ν•˜νŠΈπŸ’• ν¬λ ˆμ΄ν”„ 케이크 λ§Œλ“€κΈ° : Heart Crepe Cake Recipe | Cooking tree

ν•‘ν¬μƒ‰μ˜ μ‚¬λž‘μŠ€λŸ¬μš΄ ν•˜νŠΈ λͺ¨μ–‘μ˜ ν¬λ ˆμ΄ν”„ 케이크λ₯Ό λ§Œλ“€μ—ˆμ–΄μš”~
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ν•‘ν¬μƒ‰μ˜ μ‚¬λž‘μŠ€λŸ¬μš΄ ν•˜νŠΈ λͺ¨μ–‘μ˜ ν¬λ ˆμ΄ν”„ 케이크λ₯Ό λ§Œλ“€μ—ˆμ–΄μš”~
ν¬λ ˆμ΄ν”„ 색을 4κ°€μ§€λ‘œ κ΅¬μ›Œ μžμ—°μŠ€λŸ½κ²Œ κ·ΈλΌλ°μ΄μ…˜ λ˜λ„λ‘ μŒ“μ•„ λ΄€λŠ”λ° μ€μ€ν•˜κ³  λ‹¨μ •ν•œ λŠλ‚Œμ΄ λ‚˜λŠ” 것 κ°™μ•„μš”~
μƒŒλ“œν•œ 생크림에 λ”ΈκΈ°μžΌμ„ λ„£μ—ˆλŠ”λ° λ”ΈκΈ° ν–₯이 많이 λ‚˜μ„œ 정말 λ§›μžˆλ”λΌκ΅¬μš”~^^
μœ—λ©΄μ— 생크림을 묽게 흘렀 μž₯μ‹ν–ˆλŠ”λ° ν•‘ν¬μƒ‰μ˜ λŠλ‚Œκ³Ό 잘 μ–΄μšΈλ €μ„œ κΉ”λ”ν•˜κ³  예쁜 것 κ°™μ•„μš”~
ν¬λ ˆμ΄ν”„λ₯Ό ꡬ울 λ•Œ μ—°ν•œ 색 λΆ€ν„° μƒ‰μ†Œλ₯Ό μΆ”κ°€ν•˜λ©° ꡬ우면 ν•œ 볼에 λͺ¨λ“  색을 λ§Œλ“€μ–΄ ꡬ울 수 μžˆμ–΄ μ’‹λ”λΌκ΅¬μš”~
즐겁게 μ‹œμ²­ν•˜μ„Έμš”~♬ Enjoy~

*μžμ„Έν•œ λ ˆμ‹œν”Ό μ„€λͺ…은 유튜브 μžλ§‰ κΈ°λŠ₯을 μΌœμ„œ ν™•μΈν•΄μ£Όμ„Έμš”~

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β–Άν‹€ μ‚¬μ΄μ¦ˆ Mold size : 15cm

β–Άμž¬λ£Œ

달걀 4개
λ°”λ‹λΌμ΅μŠ€νŠΈλž™ 3g
섀탕 50g
μ†ŒκΈˆ 1g
λ°•λ ₯λΆ„ 200g
우유 500g
녹인 무염버터 70g
λ ˆλ“œ, ν™”μ΄νŠΈ μ‹μš©μƒ‰μ†Œ

생크림 350g
λ”ΈκΈ°μžΌ 100g

β–Άλ ˆμ‹œν”Ό
1. 달걀에 섀탕과 μ†ŒκΈˆμ„ λ„£κ³  μ„žκ³  λ°•λ ₯뢄을 체 쳐 넣은 λ’€ μ•„λͺ¬λ“œ 우유λ₯Ό λ„£κ³  μ„žλŠ”λ‹€.
2. 우유λ₯Ό λ„£κ³  μ„žκ³  녹인 무염버터λ₯Ό λ„£κ³  μ„žμ€ λ’€ 체에 κ±°λ₯΄κ³  냉μž₯μ‹€μ—μ„œ 30λΆ„ 정도 μˆ™μ„±μ‹œν‚¨λ‹€.
3. νŒ¬μ„ μ€‘μ•½λΆˆμ— 올리고 μ‹μš©μœ λ₯Ό λ°”λ₯Έ λ’€ μ‹μš©μƒ‰μ†Œλ₯Ό λ„£μ–΄ 색을 λ‚Έ λ°˜μ£½μ„ λΆ“κ³  λ„“κ²Œ 펴 기포가 올라였고 κ°€μž₯μžλ¦¬κ°€ κ°ˆμƒ‰μœΌλ‘œ λ³€ν•˜λ©΄ 뒀집어 살짝 더 μ΅νžŒλ‹€. 4μž₯을 κ΅½λŠ”λ‹€.
4. λ°˜μ£½μ— λ ˆλ“œ μ‹μš©μƒ‰μ†Œλ₯Ό 쑰금 더 λ„£κ³  μ„žμ–΄ 더 μ§„ν•œ ν•‘ν¬μƒ‰μ˜ λ°˜μ£½μ„ λ§Œλ“€μ–΄ 4μž₯을 κ΅½κ³  2번 더 λ°˜λ³΅ν•΄ μ§„ν•œ μƒ‰μ˜ ν¬λ ˆμ΄ν”„λ₯Ό 4μž₯μ”© 더 λ§Œλ“€μ–΄ 총 16μž₯을 κ΅½λŠ”λ‹€.
5. ν¬λ ˆμ΄ν”„λ₯Ό μ‹νžˆκ³  15cm ν•˜νŠΈ ν‹€λ‘œ 잘라 μ€€λΉ„ν•œ λ’€ 생크림에 λ”ΈκΈ°μžΌμ„ λ„£κ³  νœ˜ν•‘ν•΄ 크림을 λ§Œλ“ λ‹€.
6. 틀에 μ§„ν•œ μƒ‰μ˜ ν¬λ ˆμ΄ν”„λ₯Ό λ„£κ³  크림을 λ°”λ₯΄κ³  λ‹€λ₯Έ ν¬λ ˆμ΄ν”„λ₯Ό 올렀 λ°˜λ³΅ν•΄ μŒ“κ³  μœ—λ©΄μ„ λ§€λ„λŸ½κ²Œ ν•œ λ’€ 냉μž₯μ‹€μ—μ„œ 2μ‹œκ°„ 정도 κ΅³νžŒλ‹€.
7. 틀을 μ œκ±°ν•˜κ³  μ˜†λ©΄μ„ λ§€λ„λŸ½κ²Œ μ •λ¦¬ν•œ λ’€ 묽게 νœ˜ν•‘ν•œ 생크림을 흘렀 μž₯μ‹ν•œλ‹€.

β–ΆIngredients

4 Eggs
3g Vanilla extract
50g Sugar
1g Salt
200g Cake flour
500g Milk
70g Melted unsalted butter
Red, white food coloring

350g Heavy cream
100g Strawberry jam

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μ‹œμ²­ν•΄μ£Όμ…”μ„œ κ°μ‚¬ν•©λ‹ˆλ‹€~β™₯
Thank you for watching~

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