옥수수 마들렌 만들기 : Corn Madeleine Recipe | Cooking tree

옥수수와 크림치즈 필링이 들어간 옥수수 마들렌을 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

옥수수와 크림치즈 필링이 들어간 옥수수 마들렌을 만들었어요~
마들렌 안에 톡톡 터지는 옥수수가 들어있어 식감도 좋고 생각했던 것 보다 더 맛있더라구요~~
마들렌 모양이 옥수수 모양과 비슷해서 진짜 옥수수 처럼 만들어도 재미있을 것 같아서 마지팬을 사용해 모양을 내봤어요~
필링을 넣어서 마들렌을 구우면 그냥 굽는 것 보다 배꼽이 올라오지 않아 모양 잡기에는 더 좋았던 것 같아요~
진짜 옥수수 모양으로 만들어 놓으니 귀엽고 깜찍해서 먹을 떄도 재미있게 먹었답니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

—————————————————————–

▶약 12개 분량

▶재료

달걀 50g
설탕 45g
소금 0.5g
꿀 5g
바닐라익스트랙 2g
박력분 40g
아몬드가루 15g
녹인 무염버터 50g
레몬즙 3g

크림치즈 50g
병조림 옥수수 50g

아몬드가루 80g
슈가파우더 65g
꿀 15g
물 10g
식용색소 (노랑,초록,흰색)

▶레시피
1. 달걀을 풀고 설탕, 소금을 넣고 섞고 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 녹인 무염버터를 넣고 섞고 레몬즙을 넣고 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 정도 휴지 시킨다.
3. 크림치즈를 부드럽게 풀고 콘옥수수를 넣고 짤주머니에 담는다.
4. 마들렌 틀에 무염버터를 바르고 박력분을 뿌린 뒤 뒤집어 털어내고 반죽을 70% 정도 팬닝한다.
5. 가운데 옥수수 크림치즈를 올리고 190도 예열된 오븐에서 15분 정도 굽고 식힌다.
6. 아몬드가루와 슈가파우더를 섞고 꿀과 물을 넣고 노랑, 화이트 식용색소를 넣고 섞는다.
7. 반죽의 1/3에는 초록 식용색소를 넣고 섞는다.
8. 마들렌 윗면에 꿀을 바르고 얇게 밀어편 노랑 마지팬을 붙여 감싸고 모양을 잡는다.
9. 녹색 마지팬을 얇게 펴 무늬를 내고 길게 잘라 마들렌 옆쪽에 감싸 붙인다.

▶Ingredients

50g Egg
45g Sugar
0.5g Salt
5g Honey
2g Vanilla extract
40g Cake flour
15g Almond powder
50g Melted unsalted butter
3g Lemon juice

50g Cream cheese
50g Canned corn

80g Almond powder
65g Powdered sugar
15g Honey
10g Water
Food coloring (yellow, green, white)

—————————————————————-

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

—————————————————————–

▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

▶Community Subtitles

If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=Wc-L5gFB588

#옥수수마들렌 #마들렌